В возрасте 86 лет 23 октября с.г. ушла из жизни Татьяна Ноевна СЛУЦКАЯ ‒ доктор технических наук, профессор, главный научный сотрудник лаборатории технологии переработки гидробионтов отдела безопасности и технологии переработки сырья и разработок Тихоокеанского филиала ГНЦ РФ ФГБНУ «ВНИРО» («ТИНРО»), почётный работник рыбного хозяйства, хорошо известный в России и за рубежом исследователь вопросов переработки гидробионтов и биохимии сырья морского происхождения, верный научным ценностям профессионал, отзывчивая коллега, верный товарищ и мудрый наставник, просто замечательный человек.
СЛУЦКАЯ ТАТЬЯНА НОЕВНА
24.04.1940 – 23.10.2026 гг.
Татьяна Ноевна посвятила ТИНРО всю свою трудовую деятельность (64 года). Поступила на работу в ТИНРО сразу после окончания Дальневосточного государственного университета в 1962 году.
Увеличивая свои знания и научный уровень, активно участвуя в лабораторных аналитических и практических исследованиях, она более 30 лет возглавляла востребованные рыбной отраслью научно-исследовательские работы, из которых можно особо выделить обоснование технологий хранения и обработки сырья, производства продукции с применением ингибиторов и ферментов.
Совместно с ведущими технологами ТИНРО Т.Н. Слуцкая закладывала основы технологии рыбных продуктов России.
Татьяна Ноевна систематизировала результаты своей многолетней усердной работы, подготовила и защитила докторскую диссертацию «Теоретическое обоснование и практические аспекты применения и получения биологически активных регуляторов протеолиза в технологии рыбных продуктов».
Разработанная ей технология по-прежнему актуальна и востребована для выпуска солёной продукции и пресервов рыбоперерабатывающими предприятиями Дальнего Востока.
Высокая научная квалификация, широкая эрудиция способствовали становлению Т.Н. Слуцкой, как известного учёного в области технологии переработки гидробионтов, а также в области биохимии сырья морского происхождения.
Основные направления её научного интереса были связаны с регулированием протеолиза и окисления липидов при хранении сырья, производстве пищевой и кормовой продукции, а также с вопросами получения из сырья морского и растительного происхождения, пищевых биологически активных добавок и биологически активных композиций.
Исследования Т.Н. Слуцкой, ориентированные на практическую реализацию, внесли весомый вклад в развитие рыбохозяйственной науки. В соавторстве с коллегами она опубликовала около 300 научных работ. Положения многих из них и сейчас используются в учебном процессе.
Т.Н. Слуцкая пользовалась заслуженным уважением среди преподавателей и студентов ФГБОУ ВО «Дальрыбвтуз» и ДВФУ. В стенах Дальневосточного государственного технического рыбохозяйственного университета она щедро делилась своими знаниями и опытом более 25 лет. Под её руководством были защищены кандидатские и докторские диссертации. Многие сотрудники технологического направления в ФГБОУ ВО «Дальрыбвтуз» являются её учениками.
Коллеги запомнили Татьяну Ноевну как целеустремленного, эрудированного, отзывчивого человека, и продолжают ценить её высокий профессионализм, преданность научным ценностям и плодотворную деятельность по воспитанию научных кадров высшей квалификации.
Достижения Т.Н. Слуцкой в развитии отечественной рыбной отрасли отмечены многочисленными ведомственными наградами, среди которых – звание «Почётный работник рыбного хозяйства России».
Память о Слуцкой Татьяне Ноевне, её высоких профессиональных и человеческих качествах навсегда останется в сердцах коллектива ТИНРО, её единомышленников, коллег, учеников, последователей, друзей и всех близких её людей.
Выражаем искренние соболезнования близким, коллегам и друзьям Т.Н. Слуцкой.
Татьяна Ноевна, нам будет Вас не хватать.
Не будет хватать Вашего оптимизма, целеустремлённости и неиссякаемой творческой энергии.
Светлая память…
Скорбим