Коллектив Тихоокеанского филиала ГНЦ РФ ФГБНУ «ВНИРО» («ТИНРО») от всей души поздравляет с юбилеем уважаемую Татьяну Ноевну Слуцкую − доктора технических наук, профессора, главного научного сотрудника сектора кормов лаборатории технологии переработки гидробионтов отдела безопасности и технологии переработки сырья и разработок!
Татьяна Ноевна поступила на работу в ТИНРО сразу после окончания Дальневосточного государственного университета в 1962 году, и трудится здесь всю жизнь.
Увеличивая свои знания и научный уровень, активно участвуя в лабораторных аналитических исследованиях, она более 30 лет возглавляла востребованные рыбной отраслью научно-исследовательские работы, из которых можно особо выделить обоснование технологий хранения и обработки сырья, производства продукции с применением ингибиторов и ферментов.
Совместно с ведущими технологами ТИНРО Т.Н. Слуцкая закладывала основы технологии рыбных продуктов для Дальневосточного рыбохозяйственного бассейна.
Татьяна Ноевна систематизировала результаты своей многолетней усердной работы, подготовила и защитила докторскую диссертацию «Теоретическое обоснование и практические аспекты применения и получения биологически активных регуляторов протеолиза в технологии рыбных продуктов». Разработанная ей технология востребована для выпуска солёной продукции и пресервов рыбоперерабатывающими предприятиями Дальнего Востока.
Слуцкая Т.Н. – известный учёный в области технологии переработки гидробионтов,
а также в области биохимии сырья морского происхождения.
Основные направления её научного интереса связаны с регулированием протеолиза и окисления липидов при хранении сырья, производстве пищевой и кормовой продукции, вопросами получения из сырья морского и растительного происхождения пищевых биологически активных добавок, биологически активных композиций.
Исследования Т.Н. Слуцкой, ориентированные на практическую реализацию, внесли весомый вклад в развитие рыбохозяйственной науки.
В соавторстве с коллегами она опубликовала более 200 научных работ. Положения многих из них используются в учебном процессе.
Т.Н. Слуцкая пользуется заслуженным уважением среди преподавателей и студентов отраслевого вуза, в стенах которого она щедро делится своими знаниями и опытом более 25 лет. Под руководством Т.Н. Слуцкой защищены кандидатские и докторские диссертации.
Коллеги знают Татьяну Ноевну как целеустремленного, эрудированного, отзывчивого человека,
и ценят её высокий профессионализм, преданность научным ценностям и плодотворную деятельность по воспитанию научных кадров высшей квалификации.
Достижения Т.Н. Слуцкой в развитии отечественной рыбной отрасли отмечены многочисленными ведомственными наградами, среди которых – звание «Почётный работник рыбного хозяйства России».
В этот замечательный день коллектив ТИНРО от всего сердца желает уважаемой Татьяне Ноевне крепкого здоровья, благополучия
и дальнейших успехов!
С юбилеем!
